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400 gr patate non farinose. erbe aromatiche e foglioline di basilico. 3 cucchiai olio extravergine di oliva. un pizzico di sale e pepe. La Ratatouille è una piatto tipico della cucina provenzale che ha conquistato i cuori di molti, non solo per il suo sapore eccezionale, ma anche per la sua versatilità in cucina.
Tempo di cottura: 50 min. Tempo di riposo: 10 min. Dosi per: 4 persone. Metodo di cottura: Friggere, Rosolare. Stagioni: Primavera, Estate, Autunno. Servizio: Caldo. Difficoltà: Facile. Origine: Francia. La Ratatouille è una preparazione di origine francese molto rustica e saporita che risulta un accompagnamento perfetto per tantissimi piatti.
12 giu 2022 · La ratatouille al forno è la cugina francese della nostra caponata: un tripudio di verdure estive accompagnate da passata di pomodoro ed erbe aromatiche. Nella nostra versione abbiamo voluto prepararla al forno in modo da poter disporre le verdure in una stupenda scenografia, ma nulla vi vieta di prepararla direttamente in padella. Prep.: 20 min.
Ricetta. La ratatouille è un piatto a base di verdure tipico della cucina francese, in particolare della Provenza. La ricetta originale l’utilizzo di zucchine, melanzane, peperoni, pomodori e cipolla, ma si possono utilizzare anche altre verdure, a seconda della stagione o dei propri gusti.
Come preparare: Ratatouille. Lavate le verdure. Tagliate i peperoni a quadri, la cipolla a pezzetti e le zucchine a pezzi piuttosto grandi. Tagliate anche il pomodoro a pezzi (se volete potete togliere i semi) e tritate finemente lo spicchio di aglio. In una padella capiente versate l'olio extravergine di oliva e fatelo scaldare.
Prep your ingredients before you start – peel and cut the onions into wedges, then peel and finely slice the garlic. Trim the aubergines and courgettes, deseed the peppers and chop into 2.5cm chunks. Roughly chop the tomatoes. Pick the basil leaves and set aside, then finely slice the stalks. Heat 2 tablespoons of oil in a large casserole pan ...
9 ago 2022 · Per la ricetta della ratatouille, sbollentate per pochi secondi i pomodori e pelateli. Tagliateli a cubetti, eliminando i semi. Step 2. Tagliate la melanzana a cubetti eliminando la parte bianca centrale: dovrete tenere solo la buccia e un poco di polpa bianca vicino alla buccia. Step 3. Mondate la cipolla e tagliatela a cubetti.
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